酒店中餐厅服务员周记1

一、周记的作用

从学生角度来说，周记用来了解学生的思想动态，学习情况，答疑解惑，并通过周记的形式而置一些与教育主题有关的主题作文，提高学生的认识，从而在全班范围内形成正确、积极、健康的舆论环境，并为主题班会准备材料，提高同学们参与的积极性。

从老师的角度来看，周记用来回顾一周的得失，一周的收获，提出经验教训，让老师对班上情况有一个更加详细的和全面的了解，提高工作的针对性和准确性。老师除了用来了解同学一周发生的事情外，还用来锻炼同学的文章水平，使同学文章水平得以提高。

二、酒店中餐厅服务员周记（精选6篇）

周记是对本周发生的重大事件或者印象深刻的事情的记录，对过去一周的心得总结，类似日记，但是比日记的概括面更广。以下是小编帮大家整理的酒店中餐厅服务员周记（精选6篇），供大家参考借鉴，希望帮助到有需要的朋友。

一、本周的工作总结

本周是忙碌的一周，我被派遣到离点心房比较近的副传菜间负责传点心。点心房是一个很有趣的地方，里面的师傅们也很友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心，我们几个人都配合得很好，也很团结，师傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里，服务员接过点心送达了客人，然后我们就在菜单上盖上相应的章子，这就是我们传点心的过程。

有时候客人来的很多，我们几个人会很忙，不止要忙着打浆料、传菜，还要负责划单，但是还好，我们都一一搞定了。

二、周记中的个人感悟

通过这周的学习，我了解了餐饮服务员的许多细节上的事情，不再那样的迷茫了。而我也发现了我的基础功底还不扎实，需要努力去学习。

三、酒店中餐厅服务员周记（精选6篇） 2

一月二十七日，我在同学的陪同下，来到三亚海棠湾天房洲际度假酒店的人事部，经过人事部门和西餐厅经理的两轮面试，我签订了人生第一份正式的合同。这个酒店给我留下了不错的印象，同事都很友好，面带微笑打招呼。

古人，云：“海纳百川，有容乃大”。第一次见到大海的我，心潮澎湃激动不已，整个身体被眼前的景色所迷住了。碧海蓝天，白色的沙滩，高大的椰子树，不断涌上岸的海浪，我有一种想拥抱大海的冲动。

古人，云：“海纳百川，有容乃大”。

四、酒店中餐厅服务员周记（精选6篇） 3

一月二十九日，我到酒店上班的第一天。我的到来是这样安排的：早起五点二十起床，赶六点的班车去酒店，半个小时的车程，半个小时的换衣服吃饭时间，七点准时上班。

我的工作部门是西餐厅，是这家酒店最累最忙的部门。我的职位是领位，在客人进门后带领他们找到满意合适的位置，客人用餐完毕离开时欢送他们。看似很简单的工作， needing掌握技巧。西餐厅每天早上都是自助餐，所以除了领位我还要逐个核实来用餐的顾客的房间号和用餐人数是否和报表一致。虽然来这种五星级酒店的人都很有钱，但是跑单情况时有发生，中国的国情之一，国民素质有待提高。有的顾客房间只包含一份早餐，却有两位来用餐，还有不包含早餐的说自己的房间是含早餐的。

我从团队中选了两个特聘的培训师，这个培训是从美国请来的，培训师从美国出发去中国进行培训，如果我做不好，明天受罚的就是那个培训师。我向家人的意见，考虑到我父母年龄比较大而且哥哥姐姐都不在家，我觉得自己现在工作很不开心。

这是我第一次参加员工入职培训，对洲际这个品牌有了更多的了解和认识，同时也知道了一些国际一流的酒店业品牌，他们不同的市场定位和经营策略。在培训中，我们分小组进行学习和比赛，中间还有茶歇。

五、酒店中餐厅服务员周记（精选6篇） 4

我征求了家人的意见，考虑到我父母年龄比较大而且哥哥姐姐都不在家，我没有参加这个培训。还有我觉得自己现在工作很不开心，和我来这里的初衷有很大的差距。

六、酒店中餐厅服务员周记（精选6篇） 5

这周我参加了员工入职培训，对洲际这个品牌有了更多的了解和认识，同时也知道了一些国际一流的酒店业品牌。在培训中，我们分小组进行了学习和比赛，中间还有茶歇。

七、酒店中餐厅服务员周记（精选6篇） 6

从学校开始通知说要实习的时候，我就一直期待我的实习单位，没想到的是学校把我分到了酒店。没想到的是学校把我分到了悦海宾馆，第一次踏入这个社会，心里满是期待，想象着我的第一份工作。

八、酒店中餐厅服务员周记（精选6篇） 7

这家酒店的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐厅（包括多功能厅和10个包厢）、西餐厅和自助餐厅。我们4个人被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。

九、酒店中餐厅服务员周记（精选6篇） 8

中餐厅的工作确实像前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干。

十、酒店中餐厅服务员周记（精选6篇） 9

刚进入酒店，很多的事情需要去学习，要接手的东西也要慢慢地去处理。我会以加倍的时间去适应，更快地掌握这个流程。